桑葚干的营养

桑葚干的营养

桑葚的营养价值与健康功效

简介

桑葚(Mulberry)是一种营养丰富的水果,被誉为“民间圣果”。它不仅口感甜美,酸甜适中,还富含多种对人体有益的营养成分。桑葚的食疗价值和营养价值在水果中名列前茅,是一种不可多得的健康食品。

桑葚的主要营养成分

桑葚果实中含有多种人体必需的营养物质,包括糖类、维生素、矿物质和有机酸等。以下是每100克桑葚果实的主要营养成分:

营养成分含量
能量48千卡
蛋白质1.6克
脂肪0.4克
碳水化合物12.9克
膳食纤维3.3克
维生素A3微克
胡萝卜素20微克
核黄素0.05毫克
维生素E12.78毫克
30毫克
33毫克
32毫克
1.9毫克
0.3毫克
0.25毫克
6.5微克
0.06毫克
0.29毫克

桑葚的营养价值对比

桑葚的营养价值远高于许多常见水果。例如,其所含的营养成分是苹果的5~6倍,是葡萄的4倍。无论是鲜果还是桑葚干,桑葚都值得作为日常饮食的一部分。

桑葚的健康功效

  • 抗氧化:桑葚富含维生素E和多酚类化合物,有助于清除体内自由基,延缓衰老。
  • 补充能量:桑葚中的糖类和有机酸为人体提供快速能量,适合运动后或疲劳时食用。
  • 促进消化:膳食纤维含量较高,有助于改善肠道健康,预防便秘。
  • 补铁补血:桑葚含有一定量的铁元素,有助于预防缺铁性贫血。

食用建议

桑葚可以直接食用,也可制成果汁、果酱或干果。需要注意的是,桑葚干的营养价值虽然不及鲜果,但同样是健康的零食选择。

结论

桑葚是一种高营养价值的水果,其丰富的营养成分和多重健康功效使其成为理想的日常膳食补充品。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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