鹅肝酱的胆固醇高吗

鹅肝酱的胆固醇高吗

一说起动物的肝脏,给人的第一感觉就是脂肪多,胆固醇高。特别是肥美的鹅肝,总被误是高血脂、高胆固醇的食物。但是法式料理鹅肝酱的胆固醇含量却出乎了人们的意料。下面我们一起来看!

Q:鹅肝酱的胆固醇高吗?

A:鹅肝酱的胆固醇属于较高的,不过食用鹅肝酱能降低人体血液中的胆固醇含量。

在你的印象中,是否觉得禽肉类的肝脏都非常高脂肪、高胆固醇?但是肥美的鹅肝反倒不会呢!

鹅肝酱的主原料鹅肝,被专家证实了一般的鹅肝里面只含有脂肪2%-3%,而肥的鹅肝脂肪才会高达60%,但是如果是肥鹅肝的话,主要是以不饱和脂肪为主,属于良性脂肪酸,非常容易被人体消化吸收,而且吃了之后还不会发胖,同时帮助降低人体的血液里面胆固醇的含量。



* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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