牛排怎么做好吃

牛排怎么做好吃

煎牛排攻略:以菲力牛排为例

牛排在西餐中占据着举足轻重的地位,无论是情侣约会还是朋友聚会,前往西餐厅时,牛排往往是必点的菜式。牛排的烹饪方式多样,可烤可煎,但煎牛排是最为普及的吃法。接下来为大家介绍煎菲力牛排的详细做法。

食材准备

  • 美国菲力牛排一块(160公克)
  • 红蕃茄碎(罐装)2粒
  • 九层塔(切碎)2 - 3支
  • 菲力牛排大蒜(切末)2粒
  • 橄榄油1大匙

制作步骤

  1. 先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度,然后置放于主菜盘内。
  2. 取出少许橄榄油,用来炒洋葱末和磨菇片,待磨菇软化后,倒进少许白葡萄酒。
  3. 待酒精成份蒸发后,加进鲜奶油。
  4. 将其浓缩成半稠程度,并适当调味成汁,淋于牛排上即可食用。

由于菲力牛排的滋味最为细嫩,所以这里介绍了它的做法。当然,如果没有菲力牛排,其它西冷牛排等也是可以代替的。

总之,掌握了这些步骤,就能煎出美味的牛排。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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