赤砂糖是什么

赤砂糖是什么

赤,代表红,由此我们可以知道赤砂糖是外表为红色的一种糖类。赤砂糖是从甘蔗中提取的一种日常调味品,现代都是用机械提取的,当然也有一些地方保留着手工制作的方式。它是工业上生产白砂糖多出来的一种附属产品,是一种带蜜糖,也是市场上的主要红糖产品。赤砂糖晶粒比较大,晶面明显,色泽包括红褐、黄褐等,食用时有很浓的甜味。

赤砂糖具有碳水化合物提供热能的特点,此外,它的主要成分是蔗糖,并含有铁质、核黄素、胡萝卜素和烟酸等微量元素,具有益气、缓中、化食、补血破淤之功效,常食用赤砂糖能健脾暖胃,活血散寒,是大病初愈者极好的疗虚进补食品,也适合女性体寒痛经时食用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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