猪肉虾仁饺子的做法

猪肉虾仁饺子的做法

猪肉虾仁饺子的做法

如今,饺子在日常生活中十分常见,超市里各类饺子琳琅满目,它已不再局限于“节日食品”。不过,全家人围坐包饺子仍是亲情团聚的隆重仪式。下面跟着妈网百科学做猪肉虾仁饺子。

材料准备

  • 肉馅500g
  • 虾仁200g
  • 蒜苗约350g(可换成韭菜、蒜黄等)
  • 鸡蛋1个
  • 盐一小匙
  • 酒一大匙
  • 酱油适量
  • 醋半小匙
  • 香油一小匙
  • 鸡精、生粉适量
  • 饺子皮

制作步骤

  1. 虾仁去线,洗净切小段儿,用生粉、半个鸡蛋清及一小匙酒拌匀,放入冰箱略腌5 - 10分钟。
  2. 肉馅、蒜苗加入剩下的鸡蛋及调料搅拌上劲。若用白菜等出水多的菜做馅,先将肉馅搅拌上劲,再加菜,搅拌均匀后放冰箱冷藏一会,包时不易出水,操作更方便。
  3. 取一个饺子皮,放适量饺子馅,加一段虾仁,把饺子皮两边兜起,中间先捏紧,将外侧饺子皮从中间向外收褶。因现成饺子皮不好捏紧,捏前要围着馅料涂一圈水。
  4. 饺子包好后,下水煮熟即可。

按照以上步骤,就能轻松做出美味的猪肉虾仁饺子,享受家庭团聚的温馨时刻。

参考权威站点来源:妈网百科

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载