吃牛排怎么做好吃

吃牛排怎么做好吃

在家自制美味牛排指南

想吃牛排不一定要去西餐厅,自己购买心仪的牛排,就能在家轻松做出美味牛排。牛排作为西方美食,做法和我们熟悉的米饭烹饪有所不同,下面来看看如何煎出好吃的牛排。

煎牛排

食材准备

  • 西冷牛排一块(160公克)
  • 红蕃茄碎(罐装)2粒
  • 九层塔(切碎)2 - 3支
  • 大蒜(切末)2粒
  • 橄榄油1大匙

制作步骤

  1. 先将西冷牛排煎至喜欢的生熟度,然后放置于主菜盘内。
  2. 取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片,待磨菇软化后,倒进少许白葡萄酒。
  3. 酒精成份蒸发后加进鲜奶油。
  4. 浓缩成半稠程度,并适当调味成汁,淋于牛排上即可食用。

小贴士

做西冷牛排时切肉要连筋带肉一起切,且不要煎得过熟。若不喜欢西冷牛排,可替换成菲力牛排、T骨牛排等自己喜欢的种类。

综上所述,掌握了食材准备、制作步骤和小贴士,在家也能煎出美味的牛排。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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