青柠檬怎么吃

青柠檬怎么吃

秋冬季节的青柠檬美食推荐

秋冬季节气候特点为“干”,人们长期处于干燥环境易咳嗽、有痰,咸青柠因具有祛痰止咳功效成为热门选择。咸青柠是青柠檬的一种吃法,本专区为大家介绍另外两款女性喜爱的青柠檬美食做法。

青柠慕斯蛋糕

材料

  • 奶油芝士125克
  • 鲜奶油180ml
  • 柠檬汁20ml
  • 细砂糖50克
  • 青柠檬皮屑1大匙
  • 朗姆酒9ml
  • 新鲜蛋黄2个
  • 黄桃少许

做法

  1. 奶油芝士室温软化,放入大碗,加25克糖用打蛋器打匀,先加一个蛋黄搅打均匀后再加另一个,倒入朗姆酒打匀。
  2. 柠檬汁中放15g鱼胶粉,放置3分钟后隔水加热至溶化。
  3. 鲜奶油加余下25g糖打至6分发,倒入芝士糊搅拌均匀,拌入柠檬皮屑,混合所有材料。
  4. 模具放一片戚风蛋糕,倒入一半芝士糊,加入切碎黄桃果粒,再倒入剩下芝士糊,表面抹平,磕磕模具,盖保鲜膜,放冰箱冷藏3小时。
  5. 吃时用热毛巾包一下,脱模即可。

青柠冰冰乐

材料

  • 青柠檬1小个
  • 280g冰块
  • 果糖50ml
  • 原味冰沙粉10g

做法

  1. 青柠檬洗净、切片去籽。
  2. 所有材料放入碎冰机打碎混合,装入玻璃杯,加两粒美国红提装饰。

秋冬季节不妨试试这两款青柠檬美食,既能享受美味,又能在一定程度上缓解干燥带来的不适。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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