虾皮炒黄瓜的做法

虾皮炒黄瓜的做法

虾皮炒黄瓜的做法介绍

在不少家庭中,冰箱一年四季都会备有虾皮。虾皮作为一种易于贮存的干制品,不仅味道鲜美,还是补钙的优质食材。虾皮的烹饪方式多样,其中虾皮炒黄瓜是一道常见的家常菜。下面为大家详细介绍这道菜的做法。

食材准备

  • 主料:黄瓜200克
  • 辅料:虾皮50克
  • 调料:盐3克、味精2克、大葱5克、姜3克、大蒜(白皮)3克、酱油5克、植物油15克

制作步骤

  1. 将黄瓜洗净,切片。
  2. 虾皮用水浸泡,洗净。
  3. 锅置火上,加入植物油,烧至六成热。
  4. 放入葱丝、姜末、蒜末略炒。
  5. 再放入黄瓜片、虾皮煸炒。
  6. 黄瓜半熟时,加入精盐、酱油、味精略炒,出锅即可。

按照以上步骤操作,就能做出美味的虾皮炒黄瓜。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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