鹌鹑汤需要炖多久

鹌鹑汤需要炖多久

或许在过去你是家里的大小姐,十指不沾阳春水,但是嫁做人妇就要懂得给亲爱的他做一顿好吃的菜肴了。想要让你制作的饭菜更加诱人,那么一锅美味的鹌鹑汤一定能够增分不少。但是想要炖好鹌鹑汤,那就要经得起时间的消磨,煲汤的时间绝对直接或者间接决定了汤的味道和口感。那么鹌鹑汤需要炖多长时间?且听妈网百科来给大家介绍一番。

要炖汤那么就少不了煲汤工具,在各种汤锅当中,使用砂锅煲出来的汤最为浓厚。鹌鹑汤也不例外,想要煲出最美味的汤品,最好选择砂锅。用砂锅熬最营养最健康,清炖慢火都是可以的,味道还能保持香浓。如果是选用砂锅煲鹌鹑汤,那么一般需要一个半小时的时间。汤中的营养物质主要是氨基酸类,加热时间过长,会产生新的物质,营养反而被破坏,所以说煲汤的时间并非越久越好。煲鹌鹑汤的话鹌鹑要整只煲,可保证煲好汤后鹌鹑肉质细腻不粗糙。

另外大家也用高压锅炖鹌鹑汤,一般40分钟左右就好了,但是这样炖出来的汤品味道不咋地。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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