小野鸡炖蘑菇的营养价值

小野鸡炖蘑菇的营养价值

小野鸡炖蘑菇:美味与营养兼具的佳肴

小野鸡炖蘑菇味道绝佳,吃过的人往往对其念念不忘。它受大众青睐,不仅因其口感诱人,还因其丰富的营养价值。那么,这道菜究竟有何魅力,又有哪些营养价值呢?

小野鸡炖蘑菇的食材组成

小野鸡炖蘑菇主要由小野鸡和蘑菇两种食材搭配而成。

小野鸡的营养价值

  • 野鸡肉的钙、磷、铁含量比一般肉类高很多,且富含蛋白质、氨基酸,是贫血患者和体质虚弱者的食疗佳品。
  • 具有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。
  • 有祛痰补脑的特殊作用,能治疗咳痰,预防老年痴呆症,是野味中的名贵之品。

蘑菇的营养价值

  • 蛋白质含量高达30%以上,每100克鲜菇中维生素C含量高达206.28毫克。
  • 胡萝卜素可转化为维生素A,有“维生素A宝库”之称。
  • 维生素D含量丰富,有益于骨骼健康。
  • 抗氧化能力强,可有效延缓衰老。

总结

小野鸡炖蘑菇不仅香味诱人,还有滋补食疗功效,让人难以抗拒。没吃过的人不妨找机会品尝,定能带来味蕾盛宴。

参考权威站点来源:由于未提及原文具体权威站点,此内容为一般性知识整理,可参考专业的美食营养科普网站如豆果美食(https://www.douguo.com/)获取更多相关信息。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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