海鳗鱼怎么做好吃

海鳗鱼怎么做好吃

海鳗鱼对于生活在沿海的人一定不陌生,海鱼的鲜味总是比河鲜高不少,不过想要把海鱼做得好吃也不是一件易事,好厨艺自然是基本,而做法也是相当重要的,想知道海鳗怎么做好吃,还是看看下面几种做法你怎么选吧!

【海鳗烧茄子】

准备材料:海鳗、茄子、蒜、糖、酱油

做法:

1、将茄子洗净后连皮切滚刀,大蒜切碎备用;

2、把海鳗切块,可以连带鱼骨一起切;

3、在锅中放油,放入切好的茄子,炒至茄子变色变软;

4、将蒜瓣下入到锅中,随后放入海鳗块翻炒;

5、在锅中加入适量的酱油、糖和清水煮一煮,汤汁浓稠即可。

【海水豆腐炖海鳗】

准备材料:海鳗、海水豆腐、食盐、味精、醋、胡椒粉、花生油、上汤、葱姜片、香菜

做法:

1、把海鳗处理干净后切成段;

2、在锅中放油,爆香葱姜,加入五花肉一起翻炒;

3、把切好的海鳗放入锅中一起炒;

4、加入海水豆腐和上汤,大火烧开后用中火慢炖;

加入花椒粉、食盐和香菜调味即可。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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