酱牛舌的做法

酱牛舌的做法

Out了,这样的酱牛舌才好吃!不知道大家有没有这样的一种感觉,那就是吃惯了鱼鸡鸭狗,看到一桌的家常肉没有食欲怎么破?假如你碰巧就是家里掌勺的那位,看到大家都吃腻了一般的肉类食物,你是不是心急如焚,急切想要改变一下菜式,但是无奈又不知从何改变呢?不要折腾,妈网百科给大家支支招,吃腻了猪肉鸡肉,不妨试试酱牛舌哦。酱牛舌的做法不难,且能够健脾开胃,绝对能够让嘴刁的他耳目一新。那么酱牛舌咋弄啊?妈网百科手把手教大家制作吧。

原料:牛舌500克、酱油100克、花椒5克、大料5克、糖色少许、五香料50克、盐25克、葱、姜、蒜各5克。

特色:做法简单,肉嫩味香。

操作:

1、首先,我们可以将牛舌用水洗净,然后用开水烫一下,撕去舌皮,用刀剖成两条。

2、接着就是把牛舌放在锅内,加水至淹没牛舌,然后将五香料、酱油、盐、花椒、大料、葱、姜、蒜、糖色一起倒入锅内,上火烧煮2小时左右即煮烂。

3、最后就是用漏勺将牛舌捞出,挑去作料,待凉后切成片,上碟即成,美美吃上一顿真心赞!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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