芹菜虾仁粥的营养价值

芹菜虾仁粥的营养价值

冬日进补之芹菜虾仁粥的营养价值

冬日进补时,粥是常见选择。妈网百科推荐芹菜虾仁粥,芹菜可降压养血,虾仁营养价值高,这道粥能满足冬日进补需求。下面详细介绍芹菜虾仁粥的营养价值。

芹菜的营养价值

  1. 平肝降压:芹菜含酸性降压成分,对原发性、妊娠性及更年期高血压有一定作用。
  2. 养血补虚:芹菜含铁量较高,能补充妇女经血损失,避免皮肤苍白、干燥、面色无华,使目光有神,头发黑亮。
  3. 清热解毒:秋季气候干燥,人们常感口干舌燥、气喘心烦、身体不适,常吃芹菜有助于清热解毒、去病强身。
  4. 利尿消肿:芹菜含有利尿有效成分,可起到利尿消肿的作用。
  5. 防癌抗癌:芹菜是高纤维食物,经肠内消化产生木质素或肠内脂物质,这类抗氧化剂高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质,还能加快粪便在肠内运转时间,减少致癌物与结肠粘膜接触,预防结肠癌。

虾仁的营养价值

  • 营养丰富且易消化:虾仁营养丰富,肉质松软,对身体虚弱及病后调养者是极好食物。
  • 保护心血管系统:虾肉含丰富的镁,可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,扩张冠状动脉,预防高血压及心肌梗死。
  • 多种功效:虾肉有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

综上所述,芹菜虾仁粥因芹菜和虾仁的多种营养价值,是冬日进补的不错选择。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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