鸡杂的食用禁忌

鸡杂的食用禁忌

鸡杂的食用禁忌

鸡杂味道惹味,有一定食疗功效,老少皆宜。但它属于内脏食品,并非百无禁忌,特殊体质人群不宜食用,一般人食用时也需注意烹制手法和相关禁忌。

特殊人群禁忌

  • 高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食鸡杂及其他动物内脏。这类食物脂肪和胆固醇含量高,对身体不利,一般人也不宜多吃,胆固醇高的人群更要注意。
  • 有消化代谢疾病者请勿食用鸡杂,以免造成不良后果。

健康人群注意事项

  • 健康人士食用鸡杂时,要将其清洗干净,烹制至完全熟透,并控制食用量。
  • 内脏口感虽好,但不能过量食用,每人每次食用量不要超过50克,否则易造成维生素A、维生素D中毒。

总之,食用鸡杂时要根据自身身体状况合理选择,注意食用量和烹制方式。

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* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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