黄瓜烧鳝鱼的做法

最近食欲不好想吃点开胃的东西？不妨试试黄瓜烧鳝鱼呗，用辣椒和豆瓣酱烧出一道美味的黄瓜鳝鱼绝对能让你胃口打开，做法嘛，看下面咯！

准备材料：鳝鱼、黄瓜、青椒、豆瓣酱、料酒、姜、蒜、辣椒油、淀粉、酱油

做法：

1、将鳝鱼处理好之后去骨，切成段；

2、把黄瓜洗净去皮，滚刀切块，青椒切段备用；

3、在锅中烧油，加入姜蒜和青椒爆炒，随后加入鳝鱼段一起炒；

4、在锅中加入料酒、豆瓣酱和少量辣椒油，继续翻炒；

5、倒适量开水在锅中，没过鳝鱼即可，把黄瓜也放进去，用中火焖煮；

6、锅中煮开后加入适量淀粉勾芡，转小火继续焖30分钟，出锅撒些香菜在上面即可。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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