红烧牛尾的做法

红烧牛尾的做法

在家闲着也是闲着,得闲来研究研究食谱也是极好的,全职妈妈们处于极有利的地位哦,上班族妈妈也可以利用周末时间学习一下如何制作红烧牛尾。不是为了俘获笼络谁的舌尖谁的心,不可辜负的唯有美食也!不过一斤牛尾大概要价120元左右哦,手里攒着几分钱,赶紧花了省得心痒痒想这想那!放下何以笙箫默优雅的冲去市场带几斤新鲜的牛尾回家可好?

【红烧牛尾】

食材:牛尾、红枣、蒜头、姜。

香料:桂皮、大料、花椒、香叶、草果、小茴香。

调料:料酒、老抽、盐、米醋、蚝油。

步骤:

1、牛尾放入清水中泡一段时间哦,泡出血水后冲洗一遍,装在小盘里晾干水分。

2、牛尾中倒入料酒,和姜片,搅拌一下裹上面粉,放到油锅上煎到金黄色。

3、锅里倒入油和水,放入白糖,炒到枣红色后放入牛尾炒出汤色后捞起。

4、锅里倒入水,将牛尾放入锅中炖一个小时,记得加入老抽、蚝油以及盐调味哦。

5、捞起牛尾后放入炒锅里,放入几粒红枣、大料,然后淋上米醋,放入蒜末,最后大火收汁即可开吃。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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