花蛤汤怎么做

花蛤汤怎么做

新世纪宝妈必学:花蛤汤做法

在新世纪,宝妈不仅要照顾好孩子成长,还要用美食锁住家人的胃,花蛤汤就是一道营养又美味的佳肴。下面妈网百科就来教你花蛤汤的做法。

所需材料

  • 主料:花蛤1斤,豆腐50克,萝卜半个,口蘑4个,鲜香菇4个。
  • 调料:葱姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、香油、蒜苗、香菜各少许。

具体做法

  1. 处理食材:豆腐切片后浸泡在淡盐水中;口蘑和香菇洗净切片;萝卜切厚片;花蛤用淡盐水浸泡使其吐净泥沙。
  2. 煮花蛤:煮锅烧水,放入葱段、姜片和料酒,水开后放入花蛤,待花蛤全部打开后关火。
  3. 转移汤底:将煮好的花蛤捞出,把剩下的汤倒入砂锅。
  4. 煮萝卜和豆腐:砂锅中加入葱段和姜片,大火煮15分钟至萝卜透明,加入豆腐。
  5. 加花蛤撇浮沫:继续煮5分钟,倒入花蛤,撇净汤上浮沫。
  6. 调味出锅:加入食盐、胡椒粉、鸡精、香油调味,撒少量蒜苗和香菜,关火。

按照以上步骤,宝妈们就能轻松做出美味的花蛤汤,为家人的餐桌增添一道佳肴。

参考权威站点来源:妈网百科

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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