蜢子虾酱怎么吃

蜢子虾酱怎么吃

蜢子虾酱怎么吃呢?蜢子虾酱可以用来当蘸料,蘸肉或者菜吃,也可以加入菜肴当中一起烹饪,例如蜢子虾酱空心菜和蜢子虾酱蒸烧肉。下面来看看这两种吃法的详细制作步骤:

蜢子虾酱空心菜

材料:空心菜240g、辣椒丝5片、虾米10g、蒜末10g、高汤1大匙、蜢子虾酱1/2茶匙、蚝油1茶匙、酱油1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙

做法:

1、空心菜洗净,连梗带叶切成约3~4cm长的段状备用;

2、虾米用冷水泡软后切碎备用;

3、热油锅,加入蒜末、虾酱及虾米炒开至香味溢出;

4、再放入作法1的空心菜、辣椒丝及其余调味料后,用大火拌炒均匀,最后加入高汤即可炒一下起锅。

蜢子虾酱蒸烧肉

材料:烧肉350克、蜢子虾酱1汤匙、姜丝适量、葱适量

做法:

1、烧肉切成厚薄大概一致的块,加入姜丝和虾酱;

2、拌匀后放进蒸锅,大火蒸8分钟左右;

3、葱切花,用凉开水洗干净,出锅后撒上葱花;

4、用筷子把烧肉与葱花、虾酱汁一起拌匀,就可以吃啦,趁热吃,冷了会有腥味。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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