清蒸青鱼中断怎么做好吃

清蒸青鱼中断怎么做好吃

清蒸青鱼中断的做法

清蒸青鱼可选择整条蒸或用中断来蒸,不同部位肉质有别,蒸法也不同。下面介绍清蒸青鱼中断的做法。

食材准备

新鲜青鱼中断、盐、色拉油、鸡精、葱、姜、保鲜膜

制作步骤

  1. 将新鲜青鱼段抹上盐,腌制15分钟,可使鱼在蒸的过程中更入味。
  2. 把色拉油和鸡精拌匀,浇遍鱼身。
  3. 将葱切段、姜切片,均匀撒在鱼段周遭,放姜有助于去腥。
  4. 给盘子盖上保鲜膜,保证蒸汽均匀且留香。
  5. 蒸锅烧开后放入鱼段,大火蒸15分钟后熄火,再焖5分钟即可。

若不爱吃鱼头或鱼尾,可尝试只买中断来清蒸。

结论:清蒸青鱼中断做法简单,按上述步骤操作就能做出美味的清蒸青鱼中断。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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