胡萝卜炖狗肉怎么去腥

胡萝卜炖狗肉怎么去腥

平时经常遛狗狗的筒子可能会发现,小狗狗身上会有一种腥味哦,假如不帮它们洗澡的话,腥味更重呢,也有可能是它们偷偷吃了不干净的食物。所以在吃狗肉的时候都需要去掉腥味膻味,否则味道太浓了,根本吃不下去。胡萝卜炖狗肉,要怎么去掉狗肉的腥味呢?其实也很简单,两个小撇步轻松搞掂。

焯水。狗肉洗净后,最好先泡一泡清水哦,然后放入沸水锅里焯几分钟,焯水的时候记得加入料酒哦。这样能在一定程度上去掉一些异味呢。

加入姜。姜,带有一种天然的香味,去腥小帮手。平时处理猪骨、鸡肉或者是鱼的时候,都会想到用姜去腥,还真是挺好用的。做胡萝卜炖狗肉的时候也是记得加入姜哦,这样能去掉狗肉的腥味,姜可以适当放多一点。

此外,也可以试试加入绍酒或者是黄酒炖汤,这些味道会掩盖一点狗肉的腥味。如果是做炒狗肉的时候,直接用各种香料以及姜片炒,不仅腥味一点不剩,狗肉也会变得鲜香、入味哦。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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