海蟹死了的还能吃吗

海蟹死了的还能吃吗

海蟹是市面上出售的一些海鲜,海蟹的主要是一种常见的海产品,而且了它的营养价值也是非常高的,它的营养非常丰富的,主要富含丰富的蛋白质以及脂肪,一些多种矿物质,很多朋友们关心买回来的海蟹死了还是可以吃吗?

其实,海蟹死了是要看它死了多久来决定的,如果买回来之后才死的,在冰箱里放置一两天的是可以继续食用的;死后放了一天,冷冻的不超过半个月,都能吃。但是买回来之前就已经死了的,死的海蟹要闻闻有没有气味,还要掂掂分量,太轻了就说明死的时间长了,就不要吃了,因为死了的海蟹寄生虫会发生一些寄生的细菌,人吃了易得病;而且组胺为一种有毒的物质,随着蟹死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。因此,死的蟹千万吃不得。

海蟹和河蟹不一样,河蟹一旦死了就不能吃,海蟹还要看死了多久来判定。海蟹活捉后最好放在自家盆里用干净的淡水养几天,算作清洗蟹的消化器官。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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