豆腐脑的营养价值

豆腐脑的营养价值

豆腐脑性平、味甘,是补益、清热的极佳养生食品,豆腐脑的营养价值也非常高,对于一般人群来说常吃都是对身体有益的。对女性来讲,多吃豆腐脑,还有美容养颜的功效。豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质,这些都是人体必需的多种微量元素。除此之外在豆腐脑中,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,因此有“植物肉”美称。

1、豆腐脑中所含有钙非常丰富,通常情况下两小块豆腐即可满足一个人一天钙的需要量,而豆腐脑的主食才就是豆腐,因此在平时生活中,我们可以将豆腐脑作为补钙的佳品。

2、吃豆腐脑利于身心的各方面发展,对促进身体骨骼强韧,也是有着很好的帮助作用。

3、豆腐脑的蛋白质含量丰富,而且属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。

4、豆腐脑的消化吸收率达95%以上,不管是老人还是小孩都不用担心吃了会引起消化不良。

5、豆腐脑是软食,比较容易消化,促进肠胃蠕动,能够防止便秘。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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