海蟹什么时候吃最好

海蟹什么时候吃最好

海蟹俗称梭子蟹,是中国沿海的重要经济蟹类。而且海蟹肉多,脂膏肥满,味鲜美,营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2、6克。鲜食以蒸食为主,还可盐渍加工蟹酱,那么,海蟹什么时候吃最好?

有人认为,农历的十月份吃河蟹的最佳季节。另一种说法是,沿海渔民有春吃海蟹更肥美之说,但是具体还要看地域和海蟹的种类哦!海蟹是人们喜爱的海产品之一,每当初春和金秋的时节,正是大部分蟹类的产卵期,这个时候的蟹最肥,这个时候吃蟹就最好了。农历八月母蟹最肥,蟹黄足;农历九月公蟹最香,蟹脂多。不过,吃蟹的时间比较短,10月和11月是最好的,而农历9月以吃雌蟹为佳。你大可以根据这些时间去吃海蟹啦,肯定能给你满满的幸福。

海蟹一般食用方法是清蒸,将其肉蘸以姜末醋汁,佐以醇酒,别有风味。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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