鳕鱼炖茄子的做法

鳕鱼炖茄子的做法

鳕鱼的鲜美令人念念不忘,不过价格很高,而且国内可能并没有真正的鳕鱼呢。不管怎样,还是留给自己一个美好的想象,万一实现了呢。不要以为如此高大上的食材很难找到完美的搭档,其实茄子是个不错的小伙伴了。鳕鱼炖茄子,将材料都洗干净就可以下锅了,下面贴出鳕鱼炖茄子的做法,一起去看看吧。

【鳕鱼炖茄子】

食材:鳕鱼、茄子、蒜头、姜、葱、蒜蓉、朝天椒。

调料:烧烤汁、淀粉、盐和胡椒粉、色拉油。

步骤:

鳕鱼解冻后,处理干净控干水分,两面都撒上盐和胡椒粉腌制5分钟。

鳕鱼和茄子都裹上淀粉,然后放入油锅里炸成金黄色,捞起。

准备另一个锅,倒入油,放入姜片、葱花、蒜蓉、蒜头和朝天椒大火爆炒。

放入鳕鱼和茄子,翻炒均匀,炒6分钟左右,淋上烧烤汁,大火收汁就OK了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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