豆腐皮炒豆芽的做法

豆腐皮炒豆芽的做法

豆腐皮炒豆芽,做法简单易学,口感清淡爽口,大鱼大肉后来一盘,相当清肠胃,那么豆腐炒豆芽怎么做好吃呢?下面我们来了解一下豆腐皮炒豆芽的做法!

做法1

材料:绿豆芽300g、豆皮200g、花椒3g、姜丝5g、盐5g、油15ml

做法:

1、绿豆芽择洗干净,沥净水分。鲜豆皮切成细丝。 

2、锅中入油,加入花椒,以中小火将花椒爆香,待花椒变黑后捞出,放入姜丝爆出香味,加入绿豆芽翻炒几下,然后加入豆皮继续翻炒。

3、出锅前加鸡精和盐调味即可。


做法2

材料:绿豆芽半斤、豆腐皮、红干椒23个、油少许、生抽两勺、耗油两勺、鸡精少许

1、绿豆芽多洗几遍控干水分;豆腐皮洗净切条。

2、锅内入油,油热时倒入豆腐皮翻炒,然后加入红干椒一起翻炒,过程中加入两勺生抽、两勺耗油继续翻炒。

3、豆腐皮开始缩水时加入豆芽一起翻炒,直至豆芽完全缩水变软即OK~

4、出锅前加少许盐和鸡精调味即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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