草莓酱的营养价值

草莓酱的营养价值

草莓酱的营养价值与健康益处

草莓酱的主要原料与营养成分

草莓酱以草莓为主要原料,因此继承了草莓中丰富的营养成分。草莓中含有多种糖类(果糖、蔗糖)、有机酸(柠檬酸、苹果酸、水杨酸)、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,草莓还富含多种维生素,尤其是维生素C。

维生素C的突出作用

草莓中的维生素C含量尤为显著,每100克草莓中含有约60毫克维生素C。维生素C不仅能够预防坏血病,还对防治动脉硬化和冠心病有显著的疗效。

胡萝卜素与维生素A

草莓中的胡萝卜素含量也较为丰富。胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,有助于保护视力和养护肝脏。

草莓酱的健康益处

促进消化与通便

草莓中含有丰富的果胶和膳食纤维,这些成分能够有效促进消化,帮助肠道蠕动,从而预防便秘。

防癌与抗污染

草莓中富含鞣酸,这种物质在体内可以吸附并阻止致癌化学物质的吸收,从而具有一定的防癌作用。此外,草莓中的天冬氨酸能够自然平和地清除体内的重金属离子,非常适合现代人应对环境污染的困扰。

滋补胃肠与改善贫血

草莓对胃肠道有一定的滋补调理作用,同时还能够改善贫血问题,是一种对身体多方位有益的水果。

草莓酱适合人群

草莓酱的营养成分易于消化吸收,且多吃不会引起受凉或上火,因此是一种老少皆宜的健康食品。

草莓酱的营养成分表(每100克草莓为例)

营养成分含量
维生素C60毫克
果糖、蔗糖丰富
胡萝卜素丰富
果胶与膳食纤维丰富
天冬氨酸适量
矿物质(钙、磷、铁等)适量

结论

草莓酱不仅美味可口,还富含多种人体所需的营养成分,是一款兼具健康与美味的食品选择。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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