青豆炒饭的营养价值

青豆炒饭的营养价值

炒饭是一件非常愉快的事情,为啥?因为我们可以任意添加调料和配料,随心所欲搭配出想吃的味道,这样的滋味就是倍儿爽!就拿青豆炒饭来说,青豆炒饭主要的材料是剩饭与青豆,但是大家也可以在里面添加一些自己喜欢的食物,比如玉米、鸡蛋等,自己搭配,感觉棒棒哒!当然大家喜欢吃青豆炒饭,不仅是因为青豆炒饭制作方法简单,味道美味,它富含营养价值也是原因之一哦。

青豆炒饭的营养价值之青豆篇

青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;青豆中有抗氧化成分,同时还可以消除身体炎症,日常青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。青豆中还含有两种类胡萝卜素:α-胡萝卜素和β-胡萝卜素,富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

青豆炒饭的营养价值之米饭篇

米饭的主要成分是碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收具有健胃消食功效。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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