艾蒿煮鸡蛋的做法

艾蒿煮鸡蛋的做法

艾蒿,一些地方每到清明的时候就用来做成艾蒿糍粑,搭配和糯米粉做成的小吃,经过蒸熟或者油炸,味道也是不错的。用艾蒿煮鸡蛋,也不失为一道简单营养的美味。不知道你是不是习惯用艾蒿和鸡蛋煮成一道开胃汤呢?味道谁吃谁知道。

也可以洗净鸡蛋,不去壳然后用艾蒿煮熟,艾蒿的味道渗入到鸡蛋之中,又是一顿美味的早餐。下面提出开胃汤水艾蒿煮鸡蛋的做法,一起来get。

【艾蒿煮鸡蛋】

食材:艾蒿、食盐、鸡蛋、调和油。

步骤:

1、艾蒿洗净,发黄或者不漂亮的艾蒿摘掉,放入水盘里泡几分钟。

2、艾蒿切碎,不切显得有些大片。

3、敲开2-3个鸡蛋,打入小碗中,搅拌成蛋液。

4、锅里倒水,烧开后,放入艾蒿,煮几分钟后倒入蛋液,搅拌一下。

5、几分钟后艾蒿和鸡蛋也就煮熟了,之后放入盐调味就ok了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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