桂林米粉的由来

桂林米粉的起源传说

桂林米粉作为中国传统美食之一，其起源传说流传已久。尽管没有确切的历史考证，但这一传说在民间广为流传，充满了趣味性和地方文化色彩。

据传，秦始皇时期，丞相李斯陪同秦始皇微服游览桂林山水。秦始皇派遣史禄率领民工开凿灵渠，成功连通了湘江与漓江，为漓江地区带来了便利的水运条件。

秦始皇有一个特别的嗜好，喜欢用鲤鱼须和鱼肚作为下酒菜。当他来到漓江时，发现漓江里的鲤鱼非常丰富，甚至可以徒手捕捞。他命令船家捕捞大量鲤鱼，并用这些鱼制作美食。据说，为了满足秦始皇的需求，一餐可能需要用上数十条鲤鱼。

秦始皇在漓江上游览了半个月，期间捕杀了成千上万条鲤鱼。这引起了漓江鲤鱼王的愤怒，它发誓要将秦始皇的游船拱翻。然而，河伯得知后警告鲤鱼王不要轻举妄动，因为帝王之事不可冒犯。

在河伯的劝告下，鲤鱼王灵机一动，想出了一个聪明的办法。它用大米磨成浆，制作出了形似鱼须的米粉和形似鱼肚的切粉。秦始皇品尝后，对这一创意美食赞不绝口，并拍案叫绝。从此，桂林米粉便由此问世。

这一传说不仅为桂林米粉增添了神秘色彩，也体现了桂林地区的文化底蕴和智慧。尽管故事的真实性无法考证，但它已成为桂林米粉文化的重要组成部分，为这道美食赋予了独特的历史和情感价值。

桂林米粉的传说反映了中国古代劳动人民的智慧与创造力，也为这道美食增添了丰富的文化内涵。

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