哪些人不能吃虾酱

哪些人不能吃虾酱

香港大澳虾酱及不适宜食用人群

《舌尖上的中国》曾提及,香港大澳地处中国南海一隅,早年以盛产海盐闻名。当地的“郑祥兴虾铺”是一家传承四代的百年老店,其制作的虾膏虾酱在香港大澳一直处于领导地位,足见虾酱口味独特、极其鲜美。

然而,由于虾酱主要成分是虾,且制作方法为将虾捣碎腌制,并非所有人都适合食用。以下是不宜食用虾酱的人群:

  • 过敏性人群:虾酱中含虾这种过敏源,患有宿疾、过敏性疾病及皮肤病的人不宜食用。
  • 肾病、高血压、糖尿病、冠心病患者:虾酱含盐量高达30%,限制食盐摄入量的人不宜食用。
  • 高尿酸血症患者:虾属于高嘌呤食物,在人体内嘌呤氧化会变成尿酸,会使高尿酸血症患者病情恶化。

综上所述,虾酱虽美味,但特定人群需谨慎食用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载