橄榄菜四季豆的做法

家常四季豆拌饭：孩子和大人都爱的一道美味

每次外出就餐，总忍不住点上一道四季豆拌饭。它搭配热气腾腾的白米饭，味道鲜美，令人回味无穷。对于家里有小孩的妈妈来说，这道菜更是一个不错的选择——孩子们尤其喜欢切得细碎的四季豆拌饭，能瞬间激发他们的食欲！

将四季豆洗净，沥干水分后切成约大拇指指甲长度的丁状。为了确保四季豆熟透，可以选择放入微波炉中高火加热1分钟，取出翻匀后再高火加热1分钟。
（注意：微波炉加热这一步可选。如果省略此步骤，可以在后续炒制时适当延长时间，确保四季豆完全熟透，以避免食用未熟四季豆可能引发的中毒风险。）
将锅烧热（无需放油），加入切好的四季豆，用中小火翻炒约1分钟，直至表面水分稍微炒干。
锅内加入少许油（与炒青菜时用量相当），放入猪肉馅翻炒至稍微发干，加入料酒，盖上锅盖焖10秒。
加入葱末和姜末，翻炒出香味。
倒入橄榄菜，翻炒均匀后加入四季豆，再次翻炒均匀，最后加入少许盐调味，即可出锅。

四季豆拌饭是一道简单易做、营养丰富的家常菜，无论是大人还是孩子都非常喜欢。试试这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩！

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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