芡实的营养价值与药用功效

芡实是一种具有丰富营养价值和药用功能的食材，在中医药领域被广泛应用。研究表明，芡实可以增强小肠的吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度，从而降低肺癌和胃癌的发病风险。此外，芡实还具有多种其他健康功效。

芡实的主要功效与作用

1. 治疗哮喘

配方：芡实100克，核桃仁20克，红枣20颗。
制作方法：将芡实与核桃仁打碎，红枣泡后去核，一同放入砂锅中，加水500毫升煮20分钟，制成粥。
服用方法：每日早晚食用，对缓解哮喘症状有一定疗效。

2. 治疗小儿遗尿

配方：芡实粉30克，核桃仁15克，红枣5～7颗。
制作方法：将芡实粉用凉开水调成糊状，再加入滚开水搅拌，随后加入核桃仁和红枣肉，煮成糊粥，最后加糖调味。
服用方法：小孩可随时服用。

3. 改善消化不良

配方：芡实500克，山药500克，糯米粉500克，白糖500克。
制作方法：将芡实与山药晒干后研磨成细粉，与糯米粉和白糖混合均匀备用。取适量混合粉加冷水调成稀糊状，再加热煮熟，制成芡实山药糊。
服用方法：适量食用，可缓解消化不良症状。

4. 缓解神经衰弱与疲劳

配方：芡实25克，合欢皮15克，甘草3克，红茶1克，红糖25克。
制作方法：将芡实、合欢皮和甘草加水1000毫升煮沸30分钟，去渣后加入红茶和红糖。
服用方法：每日适量饮用。

5. 防止记忆力减退

配方：芡实15克，桂圆肉9克，酸枣仁9克。
制作方法：将所有材料炖成汤。
服用方法：睡前服用，可有效预防记忆力减退。

6. 治疗慢性前列腺炎

配方：芡实15克，熟地15克，金樱子15克，覆盆子12克，仙灵脾12克，锁阳12克，五味子10克，山萸肉10克，刺猬皮10克，制首乌30克。
制作方法：根据证候加减药材，用水煎服。
服用方法：每日1剂，适用于肾阳损伤型慢性前列腺炎。

7. 治疗遗精

配方：锁阳31克，芡实31克，沙苑蒺藜31克，莲须31克，金樱子31克，煅龙骨21克，煅牡蛎21克，知母15克，黄柏15克。
制作方法：用水煎服。
服用方法：每日1剂，适用于青少年遗精。

8. 治疗带下症

配方：白果30克，芡实30克，薏仁30克，山药30克，土茯苓20克，地骨皮12克，车前子12克，黄柏9克。
制作方法：根据湿热下注型带下症状，用水煎服。
服用方法：每日1剂。

9. 治疗婴幼儿腹泻

配方：泽泻20克，芡实20克，滑石20克，炒车前子20克，焦楂15克，炒苍术5克，砂仁3克。
制作方法：根据症状加减药材，用水500毫升煎成100～150毫升。
服用方法：每日适量服用。

结论

芡实作为一种兼具食疗与药用价值的食材，具有多种健康功效，可用于治疗和缓解多种疾病，适合日常养生和保健。

参考来源

• NCBI - National Center for Biotechnology Information
• WHO - World Health Organization
• 中国中医药网