黄瓜的营养价值

黄瓜的营养价值

1 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C有提高人体免疫功能的作用,进而达到抗肿瘤的目的。同时,这种物质还有治疗慢性肝炎的作用。

2 抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到抗衰老、延年益寿的作用。并且,黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效。

3 防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可预防酒精中毒。

4 降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,因此糖尿病人用黄瓜来代替淀粉类食物充饥,能降血糖,缓解病症。

5 减肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。另外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。

6 健脑安神:黄瓜含有丰富的B族维生素,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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