木耳菜的做法

木耳菜的做法

木耳菜是补钙冠军,它的钙含量比菠菜要高出1~2倍,而且木耳菜中的草酸含量很低,所以在补钙的同时不必担心被草酸破坏或者形成结石。木耳菜能清热解毒,而且热量低,脂肪少,夏天用来做菜品最合适不过了,木耳菜的嫩叶及嫩茎洗净后炒食、作馅,和豆腐一起煮汤,或者和鸡肉炖汤等,不论何种吃法,做出的菜肴都肥美黏滑,有独特的风味。下面小编介绍两款木耳菜做成的料理,一起来看看吧。

蒜茸炒木耳菜

材料:大蒜,木耳菜。

制法:

1、拿几个蒜瓣,拍碎、去皮切成蒜茸。

2、木耳菜清洗干净,把叶子摘出来。

3、起锅烧热适量油,倒入摘好的木耳菜。

4、待木耳菜开始变柔软的时候,加入盐翻炒均匀。

5、放入蒜茸。

6、蒜茸和木耳菜翻炒。

木耳菜炒肉丝

原料:胡萝卜,木耳菜,猪肉,辣椒,大蒜。

制法:

1、将脊肉洗净后切丝,装在盘中。

2、将洗好的胡萝卜切成花型。

3、辣椒切粗丝,蒜切末。

4、往锅中放油,倒入肉丝。

5、将肉丝翻炒直到变色。

6、倒入胡萝卜和木耳菜,翻炒。

7、放入辣椒丝,翻炒一段时间后,加盐调味即可出锅。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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