经常吃绝味鸭脖有害吗

经常吃绝味鸭脖有害吗

脖子是动物淋巴结比较集中的部位,会有细菌和病毒的大量残留。很多爱吃卤味熟食的朋友会有这样的担心,长期吃鸭脖有害吗?

淋巴腺是可以用肉眼看到的,在吃的时候去掉就可以了,或者在烹调之前去掉。淋巴腺不能吃,是致癌的。 除此之外,常吃鸡鸭脖子不会有害的。

虽说鸭脖子只是佐餐下酒的小食品,但其营养价值还是不容忽视的。众所周知,鸭属凉性,经常食之,平肝去火,而配料中的辣椒,性温而不燥,除湿去烦,开胃健脾。高蛋白,低脂肪,口感鲜美,肉质细嫩,辣得过瘾,口味无穷。更具有益气补虚,暖胃生津,调节阴阳,降血脂以及养颜美容等功效。

因为鸭脖子上有连缔组织的胶原蛋白,经常吃一些鸡鸭脖子和爪子类的东西,有利于补充身体的胶原蛋白,日久天长会有紧致皮肤的功能。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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