当归黄芪乌鸡汤的做法

当归黄芪乌鸡汤的做法

  月子不一定只可以吃黄皮鸡,当乌鸡撞上黄芪,同样可以补把你的身体补得好好的。
  当归搭配黄芪能行气活血,调理气血两虚之症。此汤有促进血液循环,增强造血功能,促进新陈代谢。
  准备材料:
  主料:乌骨鸡1只、炙黄芪30克、当归30克、
  辅料:葱段20克、姜块15克、精盐1小匙
  制作过程:
  1、将乌骨鸡杀后放尽血,用80度的热水去毛、剖腹,取出内脏,后洗净再砍成小块,备用;2、黄芪、当归去净灰渣,备用;

  3、起锅置火上,倒入适量清水,待水沸腾后,倒入鸡块焯一下,捞起;
  4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时;
  5、撇去葱段,姜块,盛碗即可。
  营养成份:黄芪有补气升阳、固表止汗、排浓生肌、消肿利尿的作用。当归,具有活血调血的功效,它既能够活血化瘀,也能够补血生新。以乌鸡、黄芪和当归同炖,具有滋阴、补气、和中的功效,最适合气血两虚的产妇食用,是一道美味食疗药膳。


* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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