丝瓜炒鸡蛋的做法

丝瓜炒鸡蛋的做法

丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙等,鸡蛋也富含营养,用丝瓜炒鸡蛋,真是好上加好!一起看看丝瓜炒鸡蛋的做法有什么吧!

做法一:

食材准备:丝瓜、鸡蛋、葱、蒜、黄酒、菜籽油、调味品

制作步骤:

1、丝瓜洗净,去皮,切滚刀块,放入碗内并加入适量盐,腌10分钟。

2、将鸡蛋打成蛋液,加入适量的黄酒、盐,并把切好的葱花放入一起拌匀。

3、将腌过的丝瓜用水冲一下,沥干水分。

4、锅中热油,放入蛋液炒至凝固,盛出备用。

5、锅中热油,爆香切好的蒜粒,出香味时放入丝瓜翻炒,炒至丝瓜变软。

6、在锅中加入炒过的鸡蛋,炒匀后根据个人口味加少许白糖,继续翻炒即可。

做法二:

食材准备:瓜、鸡蛋、水、姜末、植物油、调味品

制作步骤:

1、锅中烧水,水开后倒入丝瓜焯水,捞出,并用凉水过一遍。

2、将鸡蛋打入碗中,加盐拌匀备用。

3、锅中热油,将鸡蛋放入锅中炒熟,盛出备用。

4、锅中底油,油微热爆香姜末,再倒入焯过水的丝瓜,加盐翻炒。

5、加入备用的蛋花,一起稍微混炒即可。

做法三:

食材准备:丝瓜、鸡蛋、葱花、料酒、调味品

制作步骤:

1、将丝瓜去皮,切滚刀块备用。

2、将鸡蛋打入碗内,加入小量食盐、料酒,拌匀备用。

3、锅中热油,待油温升高时,倒入鸡蛋炒熟,盛出备用。

4、锅中热油,待油温升高时,倒入丝瓜炒八分熟,

5、在锅中加入已熟的鸡蛋同炒,再根据个人口味加入盐、鸡精、葱花或者蒜末翻炒小会即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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