蛏子的清洗方法

蛏子的清洗方法

并不是大闸蟹才是海鲜,小小海鲜食品多着去了,这些小东西带着大海独特的鲜味,而且烹制的方法多种多样,就像蛏子,小小块头却能做出很多不同的美味,看到上面介绍的葱姜蛏子,吃货们是不是已经垂涎三尺了呢?想要做蛏子大餐,那么一定离不开清洗蛏子的环节,那么蛏子应该怎么清洗呢?妈网百科马上为大家揭晓。

1、将买回来的蛏子先放在一个干净的盆里,接上自来水,用清水将蛏子养一段时间,让它吐出一定的泥沙;

2、往盆里加一点盐,咸度跟平常喝的盐水差不多就行了,只有这个咸度蛏子才会吐泥沙;

3、中间记得多换几次水,水不要太满,一般换了3次水以后再在清水里加几滴香油;

经过以上几个步骤,换过几遍水以后,蛏子基本就干净了。如果你没有按照以上的步骤做,煮出来的蛏子还有泥沙,那么再教大家一招急救!只需把蛏子的沙袋去掉,那就可以了,这个方法适合只取蛏子肉,同时又时间紧急的时候使用哦。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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