用什么炒腊肉最好吃

用什么炒腊肉最好吃

      炒腊肉的时候,可以和青蒜,蒜苔,芹菜,苦瓜等蔬菜同炒,那么炒腊肉的时候,用什么一起炒,最好吃,而且可以使腊肉的味道更加美味呢?下面我给大家推荐3个炒腊肉最好吃的做法。

  【剁椒腊肉炒水芹】

  材料:水芹500克,腊肉1块,剁椒1汤匙(15克,蚝油1汤匙(15ml

  做法:

  1)将水芹的叶子摘去,将头部切掉清洗干净后切成4厘米长的段。腊肉切成薄片;

  2)锅烧热后倒入油,待油5成热时倒入腊肉,煸炒至腊肉的肥肉部分变得透明,当腊肉片变得卷曲,捞出后备用;

  3)锅中留底油,放入剁椒炒香后倒入水芹炒15秒后倒入腊肉,调入蚝油翻炒均匀即可。

  【腊肉炒芥蓝】

  材料:食用油30克,精盐1小匙,白糖1小匙,味精0.5小匙,腊肉50克,芥蓝梗300克,红辣椒1个

  做法:

  1)芥蓝洗净斜切成片,放沸水中焯一下捞出;辣椒洗净切片;腊肉洗净放沸水中稍煮片刻捞出,斜切成片;

  2)锅内放油,烧热,倒入芥蓝、辣椒和腊肉翻炒至出香味,放盐、糖、味精炒匀即可。

  注意:色泽清新,咸香爽口。芥蓝焯水时在水中加少许盐,可使得芥蓝保持碧绿。

  【腊肉炒葱椒】

  材料:腊肉,青红尖椒,洋葱,生抽,香油

  做法:

  1)腊肉清洗干净,上锅蒸20分钟,取出切薄片。

  2)青、红尖椒洗净去籽后分别切丝和小段,洋葱洗净切丝。

  3)锅中适量油加热,将洋葱丝炒香后入腊肉片翻炒。

  4)炒至洋葱几乎透明,加尖椒丝翻炒。

  5)调入生抽、香油,翻炒均匀即可出锅。
* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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