山楂糕的美味吃法

山楂糕的美味搭配及做法指南

山楂糕是一种深受喜爱的休闲零食,不仅可以直接食用,还能与其他食材搭配制作出多种美味的糖水或点心。本文将为您详细介绍两种经典的山楂糕搭配做法,帮助您在家轻松制作出健康又美味的甜品。

一、山楂糕冰糖银耳汤

这款甜汤具有消食化积、理气散淤的功效,同时清香甘甜,有助于润肤祛火。

1. 所需材料

  • 山楂糕:25克
  • 干银耳:100克
  • 冰糖:200克
  • 桂花:少许

2. 制作步骤

  1. 将干银耳泡发后撕成小朵,山楂糕切成菱形片备用。
  2. 将冰糖用开水化开,制成糖水。
  3. 在锅中加入适量清水,倒入糖水,煮沸后撇去浮沫。
  4. 加入山楂糕和银耳,小火煮至银耳呈黏稠状。
  5. 盛出后撒上糖桂花,即可享用。

二、糖皮山楂糕

这款点心外皮酥脆,内馅酸甜,是一款非常适合作为下午茶的甜点。

1. 所需材料

  • 山楂糕:适量
  • 中筋面粉:150克
  • 吉士粉:8克
  • 转化糖浆:110克
  • 色拉油:30毫升
  • 枧水:1.5克
  • 鸡蛋:1个

2. 制作步骤

  1. 将糖浆与枧水混合,充分搅拌后加入色拉油,再次搅拌均匀。
  2. 筛入中筋面粉和吉士粉,混合成面团,用保鲜膜包裹,松弛30分钟。
  3. 将松弛好的面团擀成长方形薄片,在表面刷上一层蛋清。
  4. 将山楂糕切成厚度约5毫米的薄片。
  5. 用两块长方形面团夹住山楂糕薄片,形成三层糕点的形状。
  6. 放入烤箱,烘烤至面团呈奶黄色即可。

总结

山楂糕不仅可以直接食用,还能通过简单的搭配制作出多种美味甜品。无论是清香润肤的山楂糕冰糖银耳汤,还是酥脆可口的糖皮山楂糕,都能为您的餐桌增添一份甜蜜。

参考来源

  • 妈妈网百科,山楂糕的做法与搭配,链接已失效。
* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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