桑葚的营养价值

桑葚的营养价值与健康功效

桑葚是一种常见的水果,其果实在未成熟时呈青色,味酸,而成熟后则变为紫黑色,果肉多汁,味道甜美。成熟的桑葚不仅口感佳,还富含多种营养成分,对人体健康有诸多益处。

桑葚的营养成分(每100克)

营养成分含量
水分81.8克
蛋白质1.8克
脂肪0.3克
纤维素4.9克
碳水化合物10克
灰分1.2克
胡萝卜素30微克
硫胺素0.02毫克
核黄素0.06毫克
维生素E6.95毫克
33毫克
0.27毫克
0.08毫克
4.8微克

其他营养成分

桑葚还含有鞣酸、苹果酸、维生素C以及多种脂肪酸,包括亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和少量的辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等。这些成分共同构成了桑葚丰富的营养价值。

桑葚的健康功效

  • 改善皮肤血液供应:桑葚中的营养成分能够促进血液循环,滋养肌肤,使皮肤更加白嫩。
  • 乌发作用:长期适量食用桑葚有助于改善发质,使头发更加乌黑亮泽。
  • 延缓衰老:桑葚富含抗氧化成分,有助于中老年人延缓衰老,保持活力。
  • 促进消化:桑葚具有生津止渴、促进胃液分泌和肠蠕动的作用,能够帮助消化和排便。
  • 缓解燥热:桑葚具有清热解毒的功效,适合在燥热的季节食用。

适用人群与食用建议

桑葚是一种适合大多数人群的健康水果,尤其对中老年人群具有显著的保健作用。然而,由于桑葚性寒,脾胃虚寒者应适量食用,以免引起不适。

结论

桑葚是一种营养丰富、功效多样的水果,适量食用有助于改善健康和提升生活质量。

参考文献

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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