黑豆泡醋的正确做法

黑豆泡醋的正确做法

闲暇时光,炒点花生米,就着一小口酒,享受极致的轻松愉快。但是豆泡醋吃营养加倍,而且酸酸的味道还能刺激味蕾,食欲大增,黑豆泡醋,能抑制视力下降,降低胆固醇、降低高血压以及缓解疲劳等等,重点不在于此,重点是好吃吗?黑豆泡醋可酸了,好吃不起来。想要做出来的黑豆泡醋好吃,跟着下面的步骤做黑豆泡醋,重点问题就迎刃而解了。

黑豆泡醋的正确做法

原料:黑豆,陈醋,蜂蜜。

制法:

1、 黑豆先挑选出不好的颗粒。

2、 清洗干净。

3、 炒锅烧热,放入黑豆。

4、 小火炒至黑豆豆皮开裂,散发出豆香。

5、 炒好的黑豆盛出,晾凉。

6、 把晾凉的黑豆放入杯中。

7、 倒入陈醋。

8、 用保鲜膜密封好,放入冰箱冷藏2天。

9、 取出浸泡好的黑豆。

10、 放入蜂蜜拌匀,再封好如冰箱冷藏1天即可食用。

做黑豆泡醋的时候,黑豆一定要炒熟,醋的种类较多,黑豆泡醋的醋应该选择陈醋。在黑豆刚炒好的时候不要加陈醋,因为醋具有挥发性,这样会影响黑豆陈醋的功效。在食用黑豆泡醋的时候,可能会因为太酸而影响口感,拌点蜂蜜口感就变得很好了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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