鱼籽的营养价值

鱼籽的营养价值

鱼籽的营养价值有哪些呢?这就要从鱼籽所含有的营养成分说起了,鱼籽的营养成分水分、脂肪、粗蛋白质、粗灰分、(粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质,其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上,是人脑及骨髓的良好滋补品)。据专家讲,一粒鱼籽的营养价值比一个鸡蛋还要高出几倍。下面看看鱼籽的营养价值具体都有哪些:

1、鱼籽富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。

2、鱼籽中磷酸盐的平均含量达到了46%以上,是人脑及骨髓的良好滋补品。

3、鱼卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾,维生素B可防治脚气和发育不良,维生素D可防治佝偻病。

4、鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质,以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体,尤其是对儿童生长发育极为重要,又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。

综上所述,孩子吃些鱼籽是无妨的。但要注意老人尽可能少吃,因鱼籽富含胆固醇,老人多吃无益。孩子吃鱼籽是不会变笨的,有些老年人,说小朋友吃鱼籽会不识数,会变笨是没有科学道理的。同时鱼籽中又含有多种维生素。因此,多吃鱼籽,不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用,而且还可起到乌发的作用,使人焕发青春。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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