淡豆豉的功效和作用

淡豆豉的功效和作用

淡豆豉不仅是一种食材,它更重要的功能是一种药材,与豆豉的区别就在于,普通豆豉是不能入药的,而淡豆豉可以作为一种药材使用。淡豆豉的功效与作用主要表现在:

1、发汗解表

淡豆豉辛散苦泄性寒,入肺经,具有疏散宣透之性,既能透散表邪,又以能宣散郁热,发汗之力颇为平稳,有发汗不伤阴之说。常用治外感初起,症见恶寒发热,无汗,头痛鼻塞等证。

2、宣郁除烦

淡豆豉既能透散外邪,又能宣散肺胃之郁热。用淡豆豉,清宣郁火,则气机自然通畅,其症自会迎刃而解。

3、和胃消食

淡豆豉辛开苦降,寒能清热,入胃经,则能和胃消食。如果出现脘腹饱胀,暖气酸腐,不能食,大便不调,甚至黄疸,痞块,膨胀,脉滑而紧盛的症状,可以食用淡豆豉,使气机得通,饮食得消。

4、清热止痢

淡豆豉性寒能清热,有清热止痢的功效。如果出现大便次数增多而量少,腹痛,里急后重,下粘液及脓血样大便,这是因为受湿热疫毒之气,内伤饮食生冷,积滞于肠中所导致的,就可以食用淡豆豉来缓解症状。

5、安胎

淡豆豉性寒味甘,寒能清热,甘寒则益阴。对于素体阳盛,或七情郁结化热,或外感邪热,或阴虚生热,热扰冲任,损伤胎气,以致胎动不安,症见妊娠期下血,色鲜红,或腰腹坠胀作痛,心烦不安,手心烦热,口干咽燥,舌质红,苔黄而干,脉滑数。可以食用淡豆豉,滋阴清热,凉血安胎。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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