五谷豆浆食谱

五豆养生:五豆豆浆及其营养价值

俗话说:“红豆补心脏,黄豆补脾脏,绿豆补肝脏,白豆补肺脏,黑豆补肾脏,五豆补五脏。”豆类食品不仅是高蛋白、低脂肪的健康选择,还富含植物蛋白,其蛋白质含量高达30%-50%,可与肉类媲美。尤其是黑豆,因其含有丰富的花青素,具备清除体内自由基和预防脂肪氧化的功效。以下将介绍两种以五豆为基础的营养食谱及其功效。

一、五豆豆浆食谱

原料

  • 黄豆
  • 黑豆
  • 青豆
  • 豌豆
  • 花生米
  • 清水

制作方法

  1. 将五种豆类浸泡6—16小时,备用。
  2. 将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机。
  3. 约十几分钟后,豆浆煮熟,豆浆机报警即成。

功效

  • 降脂降压
  • 强筋健脾
  • 保护心血管

二、五豆红枣豆浆食谱

原料

  • 黄豆
  • 黑豆
  • 青豆
  • 豌豆
  • 花生米
  • 红枣
  • 清水

制作方法

  1. 将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米一起浸泡6—16小时,备用。
  2. 将红枣洗净去核。
  3. 将红枣和浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,杯体内按规定加入清水。
  4. 接通电源,约十几分钟后,五豆红枣豆浆即可完成。

功效

  • 降脂降糖降压
  • 补虚益气
  • 健脾和胃

总结

五豆豆浆及其衍生食谱,不仅能满足日常营养需求,还具有多种保健功效,是现代人追求健康饮食的不二之选。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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