墨鱼的做法

墨鱼的做法

墨鱼排骨汤


1、墨鱼干洗净,用清水浸泡隔夜至泡软。

2、排骨用洗净,用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净。

3、泡发好的干墨鱼去内脏,撕去薄膜,去骨后改切成条。

4、把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水。

5、把排骨,墨鱼加姜片放入汤锅里。

6、加足量清水,放入墨鱼骨。

7、大火烧开后,撇净浮沫,加入小葱结。

8、转小火,慢炖1.5小时,调入盐,胡椒粉调味,再煮20分钟即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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