爆炒虾仁的营养价值

爆炒虾仁的营养价值

爆炒虾仁的营养价值解析

爆炒虾仁是一道兼具美味和营养的家常菜,其丰富的营养成分和易于消化的特点,使其成为许多人膳食中的优选。以下将从主要食材的营养价值及其健康功效进行详细解析。

主要食材及其营养价值

1. 虾仁

虾仁富含优质蛋白质和多种微量元素,肉质松软,易于消化。对于身体虚弱或病后需要调养的人群,虾仁是一种理想的食物。

  • 含有丰富的镁,有助于保护心血管系统,预防高血压和心肌梗塞。
  • 低脂肪且高蛋白,适合减脂和增肌人群。

2. 青豆

青豆不仅是优质的植物蛋白来源,还富含多种有益健康的成分:

  • 不饱和脂肪酸和大豆磷脂:有助于保持血管弹性,促进脑部健康,预防脂肪肝。
  • 皂角苷和蛋白酶:具有抗氧化作用,可增强免疫力。

3. 鸡蛋清

鸡蛋清是高蛋白食品,含有人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,具有以下益处:

  • 增强皮肤润滑性,保持皮肤微酸性环境,防止细菌滋生。
  • 促进肌肉修复和生长,是健身人群的理想选择。

营养成分数据

以下为爆炒虾仁的营养成分数据(每100克):

营养成分含量
能量2667.3千卡
蛋白质320.73克
脂肪125.36克
碳水化合物85.92克
膳食纤维21.48克
维生素A494.23微克
3675.09毫克
4521.88毫克
32958.16毫克
83.3毫克
28.71毫克
463.75微克

健康益处总结

爆炒虾仁不仅口感鲜美,还富含多种对人体健康有益的营养成分。其高蛋白、低脂肪的特点,适合各类人群食用,尤其是需要补充营养的儿童、老人以及健身人群。

标签

  • 营养分析
  • 健康饮食
  • 高蛋白食物
  • 家常菜

结论:爆炒虾仁是一道营养丰富且健康的菜肴,适合各类人群日常食用。

参考来源:NCBIUSDA食品数据库

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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