葡萄干的吃法

葡萄干枸杞蒸饼的制作方法及应用场景

简介

葡萄干枸杞蒸饼是一道营养丰富且制作简单的中式点心,适合作为早餐、下午茶或正餐配菜。其主要原料包括面粉、奶粉、白糖、酵母、水,以及富含营养的葡萄干和枸杞。蒸饼不仅可以直接食用,还能够搭配粥、汤、甜品等食物,满足多样化的饮食需求。

原料准备

  • 面粉:300克
  • 奶粉:20克
  • 白糖:30克
  • 酵母:3克
  • 水:150毫升
  • 葡萄干:适量
  • 枸杞:适量
  • 植物油:少量

制作步骤

  1. 将酵母用20-43℃的温水冲开,搅拌均匀后加入奶粉、白糖和面粉,揉成光滑的面团。

  2. 将揉好的面团盖上湿布,静置醒发1小时,直到面团体积明显增大。

  3. 将醒发好的面团反复揉搓排气,然后用擀面杖擀成大片面皮。

  4. 在面皮表面刷上一层薄薄的植物油,均匀撒上适量的葡萄干和枸杞,随后将面皮卷起并整形成圆饼状。

  5. 在圆饼表面点缀少量葡萄干和枸杞,放入蒸屉中,醒发20-30分钟。

  6. 最后,大火蒸制20-30分钟,待蒸饼熟透后取出,稍微冷却即可食用。

营养价值

葡萄干富含葡萄糖和多种维生素,能够快速补充能量;枸杞则含有丰富的维生素C、胡萝卜素和多种微量元素,对视力保护和免疫力提升有益。结合面粉和奶粉的碳水化合物和蛋白质,蒸饼是一种营养均衡的健康食品。

适用场景

  • 早餐搭配牛奶或豆浆,提供充足的能量。
  • 下午茶点心,搭配花果茶或绿茶,提升口感。
  • 正餐配菜,搭配清淡的汤品或粥类,增加饱腹感。

注意事项

  • 醒发时间和温度需根据实际环境调整,避免过长或过短。
  • 蒸制时间视饼的厚度而定,确保完全熟透。
  • 枸杞和葡萄干可根据个人口味适量增减。

结论

葡萄干枸杞蒸饼是一款健康美味的中式点心,适合各个年龄段人群食用,制作简单且营养丰富,值得尝试。

参考资料

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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