虾仁的营养成分

虾仁的营养成分

对于正在长身体的宝宝来说,多吃虾仁对人体和骨骼的生长都大有益处。而且虾仁是老少皆宜的食物。现在我们来比较下虾仁与鸡肉、鸭肉、鱼肉等这些众多的肉类相比它的营养成分特殊在哪里。

1、蛋白质和氨基酸的含量高。它的蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。

2、镁元素含量丰富。镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

3、富含磷和钙元素。虾的通乳作用较强,并且富含磷和钙元素,对小儿和孕妇尤有补益功效。

4、特有虾青素。虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,对人体有延缓衰老的功效。据科学研究,它还有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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