辣炒蛏子的做法

辣炒蛏子的做法

辣炒蛏子的做法

以下是辣炒蛏子的小窍门,大家可要多留意。蛏子肉质软,一定要把味道调重才好吃,所以这次加了豆豉,先淖水(防止后面炒的时候出水,影响味道),再大火猛炒,炒得干干的,那才好吃。要是小潺独自享受,一定会加多辣椒,而且要先爆出辣味。不过这次为了顾及猪的口味,只好把辣味减轻了。说到这,大家一定觉得这道菜的制胜点在哪了,现在开始一步一步跟着做,一道美味可口的自制辣炒蛏子将要出炉了。

主料:蛏子

辅料:红尖椒、尖椒、油、盐、姜、蒜

1、 蛏子洗净,沥干水份;青红尖椒洗净,切小粒;姜去皮,切片;蒜去皮,拍碎

2、 热油锅爆香姜蒜和豆豉,下蛏子,最后下辣椒,下盐调味

购买的蛏子不仅个儿大肉厚,而且要十分的新鲜,养在盆里吐沙的时候一直不停的喷水。海鲜不需要复杂的调味,食材本身的新鲜是最重要的,所以说新鲜的蛏子也是制作美味辣炒蛏子的关键。辣炒蛏子就这么简单两步骤就,辣炒蛏子的诀窍大家只要掌握了就很容易操作。心动不如行动,快快亲自下厨感受一下辣炒蛏子的美味吧。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

广告若涉及加盟投资有风险,请谨慎选择

热门百科

妈妈网 下载 孕育管家 下载